家庭便捷炸酱面 0

原料

肉末: 适量, 豆酱: 适量, 大葱: 1根, 黄瓜: 1根, 糖: 5克, 生面条: 适量, 熟花生: 适量

步骤

1准备好原材料

2大葱改刀切成小丁备用。

3黄瓜切成丝,生吃的一定要跟要煮的分开案板切哦!

4锅子烧热倒油,油热放猪肉末炒散炒熟。

5肉末炒散后放豆酱翻炒匀。

6豆酱炒香放适量的水煮开,糖在这时候放进去,酱汤煮开后再煮一分钟。煮汤全程不要开盖子哦!记得尝下咸淡哦,因为全靠豆酱自身的盐调味,如果淡了适当放些生抽即可,咸了放水。

7然后把大葱丁放到汤里拌匀,开着锅盖煮一分钟。

8煮好后盛出来,准备煮面条啦!

9水开放面条,如果锅子大就多煮点,锅子小就煮一个人的,再次煮开的时候煮个3分钟左右,因为要给两个小朋友吃,所以我煮了5分钟左右,实在不好掌握的话,可以夹一根面条尝尝是否熟了就好。

10面条煮好,终于可以吃了!装好后淋上酱汤,放上生黄瓜,撒上花生,料很足啊!开吃咯!

小技巧

①糖可以增加酱汤的味道,一定要加哦!量不大,有糖尿病的朋友也不用担心(话说我妈就是) ②大葱不用炒的,煮汤快好的时候放才会更香哦!

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