老豆腐: 一块， 咸鸭蛋白: 一小碗， 葱花: 少许
1豆腐切块，焯水，捞出，改刀为小块。
2锅内放猪油，放豆腐块略煎，加入咸鸭蛋白翻炒。
3掺入少量水，大伙烧开，加盖，小火焖十分钟。
4撒入葱花，翻炒，起锅。不能加盐，咸鸭蛋白盐味足够了。
