原料
挂面: 一把， 土鸡蛋: 一只， 黑白菜: 一颗， 大蒜: 一根， 生姜: 一片， 大蒜坨: 三瓣， 胡萝卜: 五片， 海天黄豆酱: 三勺， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 白胡椒粉: 少许， 南德调味料: 少许， 玉米食用油: 两锅铲， 酸豆角: 少许， 泡包菜: 少许
步骤
11️⃣胡萝卜去皮切好5片就可以了，然后切成细丝。一根新鲜大蒜洗净切成3毫米的段。大蒜坨和生姜剁碎。
2新鲜的鸡蛋，打到碗里，无需加任何调料，只需要撒一点点南德调味料，把鸡蛋打好备用。
3新鲜的黑白菜一颗，冲洗干净。把后面的菜根一切丢掉。
4黑白菜洗干净就是这样子，新鲜。
52️⃣锅里放清水准备烧开(也可以白开水直接代替)
6等锅里的水开了，放一把陈克明挂面锅里。
7放挂面的时候，要手拿挂面，从中间像打开城堡一样撒开，这样挂面不会两根三根的沾在一起哦！
8挂面只能在锅里吊水一分钟，马上直接端起锅里的开水和面(小心烫到，注意用抹布端锅)，一起倒进干净的洗菜盆里面，打开水龙头，冷水就可以(怕手冷可以用温水，千万不要用热水)迅速的冲洗，用手去搅拌，面条会一根根的喔，没有一根粘稠。如果达不到这个样子，就是吊水时间长了。不能超过一分钟。
9面条冲洗一下就可以了，感觉面条摸着是冷的就可以了。速度把面条打在起来沥干备用！可以用手抓几下，或者把菜盒子抖两下让水分好沥干。
103️⃣放一锅铲油，炸鸡蛋，炸到金黄色，用锅铲打碎，起锅备用，多余的油留在锅里，然后在加一锅铲油锅里。把准备好了胡萝卜丝放锅里翻炒几下，倒入备好的面条一起翻炒几下，倒入生姜大蒜坨，切好的新鲜大蒜，准备好的黑白菜，酸豆角豆角和泡包菜少许一起翻炒，倒入炸好的鸡蛋，少许的盐，鸡精，胡椒粉，三大勺海天黄豆酱一起翻炒！
11喜欢吃酸豆角和泡包菜的可以放点(我老公就特喜欢吃这酸菜)，不爱吃可以不放！
12这是三大勺海天黄豆酱！非常的好吃这个酱！
13?所有调料都放进锅里翻炒到金黄色就可以起锅啦！其实挂面是吊了水沥干的，抄的时候放调料速度要快点，翻炒也要快，一下子就熟了哟！ ?我这是两个人的量哟，有两盘子！??味道好极了！(喜欢放什么香油或者辣子酱的可以按照口味自己添加)
