原料
花胶: 适量， 红螺头: 5颗， 干瑶柱: 5颗， 猪展肉: 适量， 姜片: 3大片（可加可不加）， 盐: 适量
步骤
1花胶泡发 我用的花胶是朋友家晒的 虽小但是很好胶哦 我直接用了一碗
2红螺头洗干净 提前泡1h 泡的水可以留下来 稍后炖汤 姜片我切的时候懒得找碗 之间扔进去了?
3干瑶柱洗干净 泡1h 水留着 炖汤用
4猪肉买回来洗一下之后 切成你想要的大小 之后放入冷水里 随冷水煮开 滚2min左右 用清水洗净 控水待用
5加入4-5碗水 小火慢炖4h
64h过后 放入适量盐就ok啦!!!?
小技巧
No.1 用专门炖汤用的炖盅哦 有两个盖子的那种 No.2 炖汤途中不要老是翻开盖子 香味会跑掉 不够浓纯柔和哦?
