![](/images/node/24/246693.webp?1638105010)
原料
大理云龙民建香火腿: 500g, 洋芋: 500g, 胡萝卜: 200g, 豌豆米: 200g, 大蒜: 10g, 黄姜: 10g, 盐20g: , 大米1000g:
步骤
1洋芋、火腿、胡萝卜切丁备用。
![](/images/seq/94/946748.webp?1638163728)
2将洋芋下锅炸熟
![](/images/seq/94/946749.webp?1638163728)
3姜、蒜末下锅爆香,依次将火腿、洋芋、胡萝卜、豌豆米放入锅内炒香调味。
![](/images/seq/94/946750.webp?1638163728)
4另起一口大锅(我用的是蒸锅)将炒好的料倒入锅内,再把事先用电饭煲煮的两锅饭混入,加少许水、油、盐,盖好锅盖小火闷五分钟。
![](/images/seq/94/946751.webp?1638163728)
5一锅香喷喷的火腿洋芋闷饭就可以享用啦
![](/images/seq/94/946752.webp?1638163728)
小技巧
我煮的是15个人吃的⊙▽⊙,个人家庭可按人头做相应的对比。