原料
皮儿：: ， 糯米粉: 50g， 玉米淀粉: 15g， 白糖: 25g， 牛奶: 85g， 黄油: 10g， 馅：淡奶油: 100g， 水果: 适量， 糯米粉（熟粉）: 30g
步骤
1首先制作皮儿，称好配料，将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合搅拌均匀，过滤至容器，盖上保鲜膜，放入锅里大火蒸至20分钟左右，变成糯米奶糕
2放入黄油溶化吸收，搅拌均匀，此时比较烫也比较粘手
3搅拌至黄油全部被吸收
4移到硅胶垫上，揉至表面光滑有弹性，大约需要30分钟
5此时包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟
6蒸糯米奶糕的时候可以将糯米粉放入烤箱160度5分钟烤熟备用
7从冰箱里取出后，蘸取熟粉，分成大约18g一个的面团，揉圆备用
8用擀面杖擀成面皮，厚薄适中，不要太薄，要均匀
9提前准备好水果馅和奶油，先放奶油再放水果，这样奶油才不至于挤出来，像包包子一样收紧捏口，撒上熟粉就完成了
10配方都可以灵活调整的～下次做一些别的尝试
