原料
春播锡林郭勒精品羔羊整排: 300克， 迷迭香: 10克， 百里香: 5克， 白胡椒粒: 3克， 彩椒 三种颜色: 少许， 黄油: 30克， 土豆: 半个， 大蒜: 少许
步骤
1彩椒洗净后备用
2使用厨房用纸将羊排的水分吸干，撒上适量盐和胡椒碎腌制2-3分钟。
3在热锅中倒入橄榄油，放入腌制好的羊排，油脂较多的部位多煎一会儿，煎至变色，倒出剩油，加入黄油，百里香煎制至黄油融化溶于羊排。
4将煎好的羊排同百里香、迷迭香放入烤盘进180℃的烤箱上下火烤15分钟。
5将黄椒、红椒、青椒、洋葱洗净切成丝；大蒜去皮，掰成小块；土豆洗净切成块。
6在热锅中放入适量橄榄油，将彩椒放入锅中和迷迭香一起翻炒熟。
7随后放入土豆和大蒜一同煎炒即可盛出摆盘。
8出锅摆盘
小技巧
1.在煎制羊排过程中，要少翻动，避免破坏它的口感 2.煎羊排时放入的油量取决于羊排的大小，如果羊排个头小可以少放些油。
