原料
鸡蛋: 2个， 米饭: 适量， 蘑菇: 少块， 腰果: ， 洋葱: 半个， 盐: 适量， 油: 适量， 胡椒粉: 适量， 水淀粉: 15ml清水+5ml干淀粉， 牛奶: 15-30ml， 番茄酱: 适量
步骤
1腌洋葱，蘑菇，腰果
2鸡蛋打散，加盐，水淀粉
3倒入少量油，，炒洋葱，接着放入蘑菇。腰果，炒匀后倒入米饭?，加番茄酱，盐，盛出备用
4加入油，倒鸡蛋，摊个饼，完了之后盛到事先准备好的盘子里，把盛出的饭倒在饼上，对折，倒上番茄酱。
小技巧
摊鸡蛋饼一定要用平底锅，我没有用平底锅，摊出来就碎了，心塞。
