原料
杏鲍菇: 1个， 老抽: 1/3勺， 生抽: 1/2勺， 黑胡椒: 适量， 植物油: 10g， 淀粉: 3g， 水: 1/3小碗， 盐: 一点点
步骤
1杏鲍菇洗净，竖着切成厚度0.3cm左右的片状。
2锅里加入植物油，小火，放入蘑菇片慢慢煎，煎到两面略有金色。相信我，很快。煎好后起锅备用。
3锅内加一点点油，淀粉用水搅匀后倒入，加入生抽提味，老抽上色，倒入煎好的杏鲍菇片。大火收汁，感觉到自己想要的芡汁浓度加盐起锅。
4撒上黑胡椒，开吃！
小技巧
❤煎过的杏鲍菇有一种特别好吃的香味，无法描述。 ❤盐一定少放，酱油本身就是咸的嘛～ ❤据说黄油煎的更香，不用减肥的话可以试试。
