虾酱 虾头酱: 若干 以自己口味轻重定夺， 杏鲍菇: 半个， 白菜或娃娃菜: 菜帮最好 若干， 鸡蛋: 两个
1杏鲍菇 白菜切丁 0.5cm小丁备用
2鸡蛋打散 放入虾酱打匀
3放少量食用油，讲杏鲍菇和白菜丁倒入翻炒。白菜出水，快要熟了讲鸡蛋倒入翻炒。鸡蛋炒熟，不要过火。杏鲍菇口感极佳。
