原料
面粉: 500克， 水: 120克左右， 酵母: 2克， 馅料配比: ， 盐: 适量， 葱: 适量， 油: 适量， 面粉: 适量， 南德粉: 适量
步骤
1和面步骤忘记拍照了。大概说下，酵母粉用35度温水化开，倒进面粉里，用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成团，现在12度左右的天气太冷，我放到锅里，隔热水发酵一小时。发酵好后面团均匀的分剂，一斤面粉大概能做八九个花卷。
2馅料按一比一配。葱花，盐，南德粉，油，面粉。盐适量多一点。
3面团擀皮，均匀的抹上馅料。
4卷起来，从中间用刀切开，切面朝下，向两边拉伸
5拿起来沿着左手食指卷一圈，画面自行脑补…
6完成。上蒸锅大火蒸16分钟，ok。一般判断馒头熟没熟，用手指轻轻按下，能迅速复原，说明熟了。
