芒果椰汁西米露 0

原料

西米 150: 克, 椰浆: 100克, 纯牛奶: 250克, 清水: 100克, 糖: 适量, 芒果: 2个

步骤

1锅里放入牛奶,糖,椰浆,清水,搅拌均匀,小火煮开至混合均匀,放凉。

2水煮沸,放入西米,边煮边搅拌。西米煮至外面透明,中间剩小白芯。

3关火加盖焖15至20分钟,至白芯消失。

4用冷开水冲洗几次,至水变澄清,沥干水。

5芒果沿果核切开,斜刀切成小块。

6将西米放入碗里,加椰奶液,芒果肉。

小技巧

1、西米不用洗,水沸放入锅里煮。 2、煮西水的水一定要足,宁多勿小。

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