原料
西米: 100g， 椰浆: 200ml， 淡奶: 60ml， 纯净水: 400ml， 白砂糖: 适量， 芒果: 适量
步骤
1锅中水烧开，倒入干西米煮8分钟，然后关火焖10分钟，直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟，然后用凉水冲一下，过滤备用。
2取100ml椰浆，30ml淡奶，200ml纯净水，将三者混合，然后加入适量的糖或者糖浆搅拌均匀做成椰汁备用。
3将备好的西米放入调好的椰汁中搅散，放入冰箱冷藏。
4吃的时候勺出一碗，加入切好的芒果丁即可，还可以依据自己喜好加入木瓜、奇异果等其他水果。
