原料
鸡蛋: 2， 酸奶: 100， 糖（蛋黄）: 35！放错了 不要学我， 糖（蛋清）: 60， 面粉: 85
步骤
1终于好好按照方子 先打到鱼泡下1/3糖 再融合了再下1/3 再融合了最后下1/3 打出尖尖角
2180。10分钟预热！150。40分钟 中间看到凸起一块 不懂
3拿出来时表面裂开不多 底下凹陷不多 但总归不平整 口感比传统戚风有嚼劲 可能因为酸奶缘故（稠） 无油所以拿起手不会油腻腻 但因为失误把30糖放蛋黄液了 导致有点甜
小技巧
酸奶用的黄桃酸奶 有颗粒 也香代替了牛奶液体 吃起来有嚼劲
