原料
高筋粉: 550克， 酵母: 6克， 普通白糖: 7克， 盐: 2克， 纯牛奶: 180克， 白水: 35克或55克忘记多少了， 鸡蛋: 1个， 玉米油: 40或50克
步骤
1高筋粉550克
2酵母6克
3普通白糖5——7克
4盐2克
5鸡蛋一个
6牛奶180毫升
7家用普通玉米油
8除玉米油外所有材料混合
9和面机搅成面团的时候大约和面机开启三五分钟左右加入玉米油
10普通和面机45分钟和好面后
11取出面团手揉三五分钟
12没有刻意追求手套膜差不多就可以
13550g面团面粉和好的面团910g
14分成两个面团 称好重量为456g
15一个面团456克
16面团分成三小份面团
17我做了两个吐司六个小面团
18这样多擀几次，擀出面团里的气泡
19做了一个红豆沙
20卷成这样
21吐司盒提前刷上玉米油
22将卷好的面放入吐司盒
23依次做好放入
24准备碗凉水
25把准备好的水和吐司盒放入烤箱发酵
26发酵设置80分钟左右
27发酵好了拿出来(大约发酵80分钟左右)
28很多人喜欢刷蛋液和蜂蜜我习惯了喷点水
29设置好烤箱温度 我都是设置上下管135度左右
30上点色后我又喷了点水
31烤了差不多17分钟左右可以关火了
32这就是烤好以后的成品吐司(材料简单)(做法简单)
