金针菇: 150克, 豆皮: 3克, 生抽: 1/2茶匙, 盐: 1/2茶匙, 醋: 1茶匙, 辣油: 2茶匙, 麻油: 1茶匙
1金针菇切去尾部,豆皮撕开
2煮锅水,烧开后放入金针菇过水约15秒,豆皮变白展开即捞起沥水
3拌碗内放入生抽,盐,醋,辣油,麻油拌匀
4放入金针菇和豆皮拌匀即可