原料
鸡蛋: 5颗， 低粉: 80g， 抹茶粉: 10g， 玉米油: 40g， 牛奶: 45g， 细砂糖: 80g， 香草精: 2滴， 红豆适量:
步骤
1准备材料，然后开始分蛋啦！ 现在熟手了，直接徒手分蛋清，干净且快
2先处理蛋黄部分 1、先把1/4的细砂糖放到蛋黄中用手动打蛋器搅拌均匀使之溶化2、然后将玉米油倒入蛋黄糊中搅拌均匀 3、再将牛奶加入搅拌均匀的蛋黄液中继续搅拌搅拌均匀 4、接着筛入低粉和抹茶粉，用刮刀慢慢翻拌让粉类完全融入液体中不能有结块，最后加入适量的红豆粒，看个人喜好来添加就好～拌匀后滴入两滴香草精（没有可不加，也很香）
3接着我们打蛋白，蛋白按照普通戚风的标准分3次加入糖，打成硬性即可，如图！提起时是直直的小三角～
4先把蛋白挖1/3到蛋黄糊中慢慢翻拌均匀
5再把均匀的蛋黄糊倒入蛋白中继续翻拌均匀
6然后将拌匀的液体倒入我们的模具中，这部我忘拍了！ 全部倒入后手拿模具两场从20厘米左右高的地方向下震下模具使之均匀排出气泡～
7最后送进预热好的烤箱180度烤55分钟便香飘飘的出炉了 我的蛋白稍微打过了一点点所以有小小开裂不过，有点裂痕感觉更美的，哈哈
小技巧
个人不喜欢甜的，这里已经是我减过糖的，个人觉得刚刚好～ 红豆就看个人喜好添加吧，一般30、40克吧，话说我真没称！
