原料
低筋面粉: 80g， 抹茶粉: 10g， 泡打粉: 2/3小匙， 盐: 1小撮， 温热水: 80g， 蛋黄: 60g， 沙拉油: 40ml， 蛋白: 110g 原方125g， 细砂糖: 60g， 红豆: 60g
步骤
1准备材料，
2把水放在微波炉里叮1分钟，加入油和抹茶粉，混合均匀，
3混合蛋黄和步骤2，
4低粉、盐、泡打粉过筛，
5电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖，打之前加入一点，图里是第二次加糖的样子，打到已经可以滴落成细条的时候加入第三次，好吧，其实我都是慢慢加随便的。。。打到盆子倒过来也不会滴落的时候差不多，
6预热烤箱到170度，混合步骤5和步骤3，先舀出部分蛋白用刮刀和步骤3，在倒回去切拌（横竖各切三刀），快速弄均匀
7分两次筛入粉类，其实粉类也可以先和步骤3混合，再加步骤5。。。
8混入红豆，磕出大泡，入烤箱烤制35-40分钟
小技巧
蛋白要打到硬性发泡，第一次做的可以百度一下，看看视频效果再做
