原料
西红柿: 2个， 鸡蛋: 2个， 面粉: 200克， 葱: 适量， 盐: 适量， 香油: 1勺， 白菜叶: 适量叶子， 水: 适量， 番茄酱:
步骤
1准备食材，洗干净。
2西红柿切丁，白菜叶切碎，鸡蛋打散。面粉里面放少许盐。
3做面疙瘩最重要的就是水的量，一定要是很细的水流，一点一点的加入面粉中，拿着筷子边搅拌，千万不要开大了，不然就成面糊了?
4把面粉搅拌成小疙瘩状就可以了。我给多了点水成这个样子了，不过没有关系，可以做成大疙瘩?
5锅里倒油 烧热，把切好的西红柿放入锅中炒，炒久点哦，炒出汁来，喜欢酸的可以倒番茄酱一起炒，再根据几人量倒入水做汤，这样做出来的汤会更入味，颜色也更加漂亮。
6汤沸腾了后就可以下入面疙瘩了，要一点一点下进去哦，如果是做成了大的面团那就一点点撕小块，再扔到锅里吧?面疙瘩入锅后为了防止粘锅要边搅拌，面粉很快就会熟了。接下来就是把蛋液倒入汤中，最后加菜叶，加葱，喜欢香油的可以淋点香油。
7一碗热乎乎的面疙瘩汤就做好了，美味简易又快手，特别是那个汤真的会全喝光呀?
小技巧
面粉里加水的时候一定要一点点加水，这样才会成疙瘩。
