原料
南瓜泥: 1 cup， 自发粉: 2 cups， 白糖: 1 tbsp， 盐: 一小撮（约两三克）， 黄油: 60克， 牛奶: 1/4 cup
步骤
1两块南瓜事先蒸熟压成泥。
260克黄油切成小丁。
3为了消耗婴儿奶粉，牛奶改成1/4 cup水加一勺半奶粉冲调。
4大盆里倒入2 cups 自发粉，1 tbsp 白糖，一小撮盐，拌匀。
5加入黄油用手捏碎混合均匀。
6把南瓜泥和牛奶加入面粉中。
7切拌混合均匀。
8案板上撒点面粉，将面团倒在案板上稍揉两下聚成团，用手压扁。
9压扁成2厘米厚的面片。
10用模具压出一个个司康生胚。
11将司康生胚放到烤盘里，垫上油纸。一共可以做10个司康。
12打开烤箱预热10分钟，170度。同时让司康静置一会儿。入烤箱前在生胚表面轻轻刷一层牛奶。
13170度烤15分钟即可。12分钟时打开烤箱看看上色情况决定后续再烤多少分钟。
小技巧
给司康上釉用牛奶比较朴素自然，用鸡蛋液比较有光泽，撒面粉更乡村，什么都不上最省事。 司康烤好放凉后装保鲜袋里放到冰箱冷冻室，随吃随取，吃之前放微波炉加热30秒即可。
