奶香冰淇淋(成功率很高) 0

原料

蛋黄: 2个, 糖: 40g可根据喜好调整, 水: 25g, 淡奶油: 200g, 香精: 5滴

步骤

1将蛋黄与糖香精混合打匀后,加入水混合均匀

2将蛋黄液隔刚落沸热水快速打,打至变的有些粘稠

3将蛋黄液隔冷水冷却,也可自然冷却

4将淡奶油打至9分发

5发分多次将打发的奶油放入蛋黄液中混合均匀放冰箱冰冻即可

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