原料
意大利面: 1-2份, 南瓜: 1个, 盐: 适量, 蒜泥: 适量, 黑胡椒: 适量, 番茄泥: 适量, 马苏里拉: 适量, 鼠尾草: 适量, 帕玛森: 随意, 松仁: 随意
步骤
1南瓜洗干净,去籽。用刀挖出中间的南瓜肉,边缘留2cm左右的厚度。
2烤箱预热至200度,挖好的南瓜外皮抹上橄榄油,烤50分钟。
3烤南瓜的时候做意面。将挖出的南瓜微波炉高火4分钟捣成泥,再依次加入番茄泥,鼠尾草,蒜粉,松子仁搅匀,加盐和黑胡椒,尝尝味道自行调整。
4意面煮熟后捞出,过冷水后拌入做好的南瓜泥中,充分融合。
5从烤箱中取出南瓜,填入意面铺上奶酪,再烤10-15分钟至奶酪融化!拉丝哦!
小技巧
喜欢拉丝效果的,马苏里拉铺的厚一点哟。 哦对了,你还需要一把好刀!