原料
中粉: 125g, Polenta(粗玉米面): 150g, soft brown sugar: 1汤勺, 盐: 1/4茶勺, 泡打粉: 1汤勺, 鸡蛋: 1个, 植物油(最好玉米油): 60g, 牛奶或buttermilk: 170g, 红甜椒: 1个, 芹菜叶(或basil): 1把, 红辣椒(可选,小): 1个, 冷冻玉米粒: 420g
步骤
1把粉类混匀。 把鸡蛋同液体类混合打匀,倒入粉中,拌匀。
2加入玉米、甜椒辣椒绿叶碎,拌匀。
3烤箱预热200度。 分入马芬模烤20~25分钟。外表稍焦脆些,口感更好。