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原料
南瓜: 克, 糯米粉: 克, 白糖: 克, 豆沙: 适量, 油: 适量
步骤
1南瓜洗净切块上锅蒸熟
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2把南瓜捣碎成泥加人适量白糖,因为南瓜本身就是甜的,根据个人口味适量加糖
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3加入糯米粉和成面团
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4和好的面团是这样的
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5把面团分成小剂子 ,杆成片
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6包入豆沙馅
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7撒上一点黑芝麻味道更好
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8加人面包糠
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9锅中放油烧到五成热放入南瓜饼,油中冒白泡泡,大概炸五分钟左右,根据火候而定
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10金黄诱人的豆沙馅南瓜饼出炉了,开造吧?
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小技巧
油温不能太热也不能太凉了,太热了炸出来的南瓜饼外面糊里面不熟,油温太凉了南瓜饼吸油太多了