原料
南瓜: 500g, 糯米面: 500g, 面粉: 200g, 芝麻核桃粉: 100g, 猪肉油: 500g
步骤
1南瓜切块蒸熟,蒸熟后的水不要倒了,这一步很简单,就不上图了哦
2蒸熟的南瓜用勺子倒成糊状,很容易成糊。可以根据自己喜好加糖,量多少自定。
3等南瓜糊不烫了,放入糯米面和面粉。可以全用糯米面,面粉只是用于增加韧劲。所给出的克数也只是大概,可以边放糯米面边感觉干湿程度,一直揉到成面团。
4面团放一边正好醒一会,这时候熬猪油。
5熬好的猪油放入芝麻粉中。抱歉照片有点糊~~
6把面团揪成一个个的小剂子,揉成圆饼后里面包入芝麻馅。
7包好后拍成这样一个个的小圆饼。
8放入锅中炸就行啦,小火,金灿灿的~吃多少炸多少,多的可以放冷冻下次吃,下次吃的时候不用解冻,直接小火炸。出锅后放在吸油纸上。