红糖纸杯蛋糕 1

原料

红糖粉: 60克, 鸡蛋: 7个, 低筋面粉: 200克, 牛奶: 100克, 白糖: 30克, 植物油: 60克

步骤

1蛋清和蛋黄分离,蛋清放入无水无油盆中。

2蛋黄打散,加入红糖粉,植物油,牛奶,搅拌均匀,再加入低筋面粉,用刮刀拌匀

3蛋清中加入白糖打发至硬性,起尖,分三次和蛋黄糊搅拌均匀,倒入纸杯8分满

4烤箱预热5分钟,180度中层上下火烤25分钟,出炉

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