原料
核桃碎: 60克， 中筋面粉: 200克， 苏打粉: 1╱4勺， 细砂糖: 70克， 花生油: 100克， 苏打粉: 1╱2勺， 蔓越莓: 30克， 鸡蛋液: 30克
步骤
1将花生油、细砂糖、搅打均匀的全蛋液混合均匀
2面粉、泡打粉、苏打粉晒入步骤1中
3将核桃酥、蔓越莓放入上述材料中，揉均匀
4我做的这个量是十六块的核桃酥量，所以将揉好的面团分成十六等份，在手心揉成圆球形
5将揉好的圆形面团放在烤盘上，压成饼状，刷上鸡蛋液，放上黑芝麻
6我用的长帝的烤箱，预热，170℃ 15分钟即可
小技巧
核桃仁在烤箱里150℃烤10分钟，然后将外面那层薄皮去掉，就没有那种涩涩口感，核桃仁不用弄太碎，可以吃到一颗颗果肉，香香的口感特别好。可能家中有老人的会特别喜欢这种传统点心，但是这款油和糖用量比较大，所以偶尔吃一下还可以。本来没打算写食谱，所以步骤没拍照，烤出来觉得挺好吃所以分享给大家。
