原料
土豆: 2个， 洋葱: 一个， 孜然粉: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 五香粉: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 五花肉: 150克
步骤
1土豆切片，过水。
2洋葱切成丝。
3五花肉，切片。
4热锅凉油，油可以稍微少一些，因为五花肉比较容易出油。少油健康是永恒不变的主题。
5关小火，加入肉。炒肉的时候特别容易噼里啪啦，噼里啪啦，切记切记切记，放肉之前要关小火。
6待肉煸炒至变色，加入洋葱。
7加入少量生抽调味。
8炒到洋葱变软，加入土豆。调大火，继续炒炒炒。
9土豆半熟，加入多多的孜然粉，超级喜欢孜然的味道，恨不得打放半桶孜然粉，适量的五香粉和黑胡椒。大火，快速翻炒，土豆一定要大火才好吃哦。
10出锅之后，整个屋子都弥漫着洋葱和孜然的味道。美美滴。
小技巧
这道菜孜然是主角，把孜然粉换成孜然粒应该效果会更好。放些干辣酱会更提味。
