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原料
土豆: 1, 洋葱: 1, 蒜: 适量, 青椒: 1, 小米椒: 1, 花椒: 少许, 孜然: 少许
步骤
1土豆切片 水冲2 3次 泡水
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2洋葱切块 备着
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3花椒少许 一勺孜然/孜然粉 蒜切粒 青椒切条 小米椒切条
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4热油丢花椒 丢土豆片 丢蒜 炒炒炒 丢青椒(因为怕辣) 炒炒炒 感觉土豆片要熟了丢洋葱 炒炒炒 感觉洋葱也差不多了 丢小米辣(因为怕辣) 丢孜然
5炒炒炒 加生抽 放盐 撒葱花 出锅 香喷喷!!!
小技巧
•炒土豆片中会巴锅 可适当放水煮熟 •可以提前炒土豆片至熟 捞出备用再炒