苦瓜炒蛋 0

原料

苦瓜: 一个, 鸡蛋: 2个

步骤

1苦瓜切片,然后放到热水里煮开。煮个5分钟,苦瓜变色变软。在捞起来,用手抓干水分。晾着。

2鸡蛋打碎,打均匀。放些许盐。开火,热锅,先放鸡蛋,鸡蛋成型后,打碎。在倒入苦瓜,翻炒,放盐。

3苦瓜可以炒久一点,最后上桌~

小技巧

先煮苦瓜,就是为了吃起来不会那么苦。

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