菠菜: 一把， 蒜蓉: 若干， 蚝油: 适量， 薄盐生抽: 适量
1菠菜在开水中灼一下，马上捞出，用漏斗地水分控干。可以一次一小撮，分多次放，这样煮的菠菜不会老
2把油烧热，爆蒜蓉，再放生抽，蚝油，放点水把调料烧开。
3再把料汁浇到铺好的菠菜上。完成！
