原料
茶树菇500g: , 瘦肉250g: , 葱段适量: , 姜2片: , 蒜头3瓣: , 蚝油2茶匙: , 酱油1.5茶匙: , 盐适量: , 生粉1.5茶匙:
步骤
1准备好以上材料: 1. 猪肉冲洗干净后切片,用蚝油1茶匙、生粉1/2茶匙、酱油1/2茶匙拌均匀腌制20分钟; 2. 茶树菇去除老根部,用清水冲洗干净后捞起沥干水分备用; 3. 葱段清洗干净切短段、姜切丝、蒜头拍碎后去衣; 4. 酱油1茶匙与生粉1茶匙拌均匀成为勾芡汁;
2热锅放油,加入葱段、姜丝、蒜头爆香,倒入猪肉随便拌炒一下,加入茶树菇拌炒一下;
3盖上锅盖焖 1分钟直至茶树菇软身,打开锅盖倒入勾芡汁,拌炒均匀;
4出锅啦!鲜甜可口!