原料
姜: 5斤， 甜醋: 10斤， 蔗糖: 可以不用， 黑糯米醋: 1只， 猪蹄/猪脚: 2-3斤， 鸡蛋: 10只
步骤
1砂锅洗净干水，姜去泥洗干净幷风干至表面没有水分，之后将姜用刀拍松。
2将甜醋和姜放入砂锅里，落蔗糖(不喜欢太甜的朋友可不放，因为甜醋本身是甜的哟！)。
3开始煲啦，开始大火，水开后转小火煲两小时。熄火后放一晚(让姜汁可以溶解到醋里面，讲究点的可以每星期煲开一次关火，反复煲一个月再用)
4新鲜猪脚飞水沥干，鸡蛋用水煮熟后去壳，将猪脚、原只去壳水煮蛋、黑糯米醋一起放入砂锅里，煲至猪脚软糯(个半小时左右)。可以开吃啦！
5由于没有影成品照片，不好意思了！
