原料
干香菇: 10朵， 虾皮: 适量， 米饭: 适量， 生抽: 2汤匙， 老抽: 1汤匙， 糖: 1克， 蚝油: 适量， 盐: 适量， 葱: 1颗， 姜: 适量
步骤
1将香菇用凉水浸泡冲洗 然后换温水泡开 和牛舌切丁备用 香葱切段和葱花 姜切片 将生抽老抽白糖 盐调在一起加入泡香菇的水调好备用
2锅内倒少许橄榄油 小火煎香葱段和姜片 捞出扔掉 倒入牛舌炒香依次倒入虾皮和切好的香菇丁 翻炒2分钟 倒入调好的料汁 另加入蚝油适量 中火焖煮至汤汁粘稠 将切好的葱花倒入拌匀
3将炒好的菜倒入蒸好的米饭中 搅拌均匀 一锅香喷喷的香菇牛舌油饭就完成啦
小技巧
米饭一定要少水 煮的粒粒分明那种 不然做出来的饭就不容易分开 这样既不好看也不好吃
