原料
鸡翅: 6个, 蒜蓉辣椒酱: 30克, 水: 20克, 蜂蜜水: 适量
步骤
1锅里烧开水放进鸡翅焯5分钟,取出洗净,沥干水分
2用叉子或者牙签在鸡翅正反两面都叉上小洞,方便入味
3辣椒酱+水调匀,在容器的底部抹一层蒜蓉辣椒酱
4依次摆上鸡翅
5在鸡翅的表面再抹一层辣椒酱,盖好保鲜膜放冰箱冷藏一夜
6取出鸡翅,刷掉表面多余的辣椒酱,放入铺有锡纸的烤盘,放入200度预热好的烤箱中层,上下火烤十分钟
7取出翻面(反面)再烤十分钟
8取出翻回正面刷一层蜂蜜水,再烤十分钟即可
9成品图
10成品图
11成品图
小技巧
1.辣椒酱可以不用这么多,但是你要经常翻面,方便入味。如果不兑水,会咸(but全凭自己口味,众口难调,谢谢) 2.入烤箱时我刷掉多余的酱汁,怕把汁烤糊不好看。