猪肚: 一个, 青椒丝或辣椒丝: 一个, 香菜: 几根切碎, 香油: 一小勺, 酱油: 一小勺, 白糖: 一小勺, 芥末油: 几滴, 陈醋: 一小勺, 花椒油: 几滴
1猪肚加盐或生粉清洗干净,飞水再洗一次,中火煮大概半小时,筷子能轻松扎进去就可以,捞起过冷水,然后切丝。
2然后把所有配料加一起,拌均。
3开动啦?
猪肚过冷水是为了吃起来更爽口