土豆: 2个， 香菜: ， 盐: ， 五香粉: ， 香油: 2滴， 鸡精: 少许， 面粉: ， 油:
1土豆擦丝，洗几遍，泡一小会儿，拎干水分
2加入香菜，盐，五香粉，香油，鸡精少许，拌匀，控水
3控净水分后加入面粉，拌匀
4抓一块，用手心拍扁后放入五成热的油锅，中小火。（火太大外焦里不熟，火太小吃油太多）
5煎至金黄色，翻面继续煎，至熟
6煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿，盛盘
