排骨: 150g, 萝卜: 一根, 玉竹片: 3-4片, 淮山片: 2-3片, 白醋: 几滴, 枸杞: , 葱:
1排骨先过血水
2把过水的排骨放入砂锅里,然后放入姜片,玉竹片,淮山片。倒入适量的水。
3放入几滴醋,可以提取骨头里的钙质
4先大火滚开,等滚开后转入小火。煲2-3小时,汤才会营养。
5萝卜去皮切块,放入。将火转入中火,然后接着在煲上半小时。将萝卜完全炖熟。
6出锅前撒上葱花,枸杞,和适量的盐即可。
醋可以帮助骨头提取钙质