原料
啤酒: 1瓶, 水鸭: 1只, 生抽: 4勺, 姜: 3片, 老抽: 1勺, 白糖: 适量
步骤
1鸭子一定要洗干净,特别是里面的陈肾要去掉,剁成小块沥干水备用。
2水鸭洗净斩块(不需汆水),油锅爆香姜片,倒入鸭子爆炒,
3炒至金黄色
4放入少许糖,一罐啤酒,适量生抽,一小勺老抽,
5一罐啤酒,不要放水,盖锅盖大火烧开转中火煮至汤汁粘稠,(一定要看着火哦,千万别烧焦了)大火收汁出锅,香喷喷的啤酒鸭出锅咯?
6开吃吧
啤酒: 1瓶, 水鸭: 1只, 生抽: 4勺, 姜: 3片, 老抽: 1勺, 白糖: 适量
1鸭子一定要洗干净,特别是里面的陈肾要去掉,剁成小块沥干水备用。
2水鸭洗净斩块(不需汆水),油锅爆香姜片,倒入鸭子爆炒,
3炒至金黄色
4放入少许糖,一罐啤酒,适量生抽,一小勺老抽,
5一罐啤酒,不要放水,盖锅盖大火烧开转中火煮至汤汁粘稠,(一定要看着火哦,千万别烧焦了)大火收汁出锅,香喷喷的啤酒鸭出锅咯?
6开吃吧