啤酒鸭 0

原料

鸭子: 半只2斤多, 花椒: , 姜: , 蓝带啤酒: 600ml, 老抽: 适量, 干辣椒: 8~10个, 大蒜: 1头, 桂皮: 少量, 八角: 1颗

步骤

1鸭子切好,洗净血水,浸泡半小时到1小时

2取瓦钵一个,放姜片、花椒、干辣椒、桂皮、八角,倒鸭子,放啤酒,老抽,半小勺盐,大火煮沸,转小火。

3小火炖一个多小时,到汤汁收浓即可。

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