原料
鸡蛋: 2个, 白糖(可以酌情增减): 18克, 低粉: 60克, 玉米油: 30克, 柠檬汁: 少许
步骤
1准备好所有的材料
2打发全蛋
3一定要打到位,不然下一步一晒面粉就塌了。
4看小贴士。
5根据自家烤箱脾气!根据自家烤箱脾气!根据自家烤箱脾气!
6正常小纸杯可以做6个左右,我的大纸杯,可以做4个。
7还可以以这个方子来做更多的升级,哈哈
8这个是肉松版本的,装面糊时,用勺子或者裱花袋先装一层撒上肉松再装面糊,重复两次,表面撒杏仁片。
9肉松撒在表面,小盆友吃的话容易撒的到处都是,这样把肉松藏在里面就解决这个问题啦。
10有内涵的小纸杯~
小技巧
1、鸡蛋可以常温放置回温后打发,也可以把打蛋盆坐在热水里打发,更容易一些。我直接用冷藏的,不影响。 2、建议先把混合了面粉的面糊取出一部分,先和玉米油混合均匀后,再把拌好的玉米油的面糊倒进没有玉米油的面糊里翻拌,这样更容易拌匀。 3、糖已经是我减过量的,吃起来不甜,如果还觉得多,可根据自己的情况酌情增减。 4、烤箱脾气不一样,需要自己调整温度和时间。 5、这个方子为基础,可以加任何你喜欢的果仁果干。