黄骨鱼: ， 豆腐: ， 香葱: ， 姜片: ， 盐:
1黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺~~~
2豆腐切小块
3姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片
4放入黄骨鱼，两面煎一会儿
5倒入热开水，煮开
6放入豆腐，转中火煮
7鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可~
