原料
瘦肉: 500g， 黄油: 50g， 炼奶: 2大匙， 清水: 1小杯， 盐: 半小勺（根据味道来做适当调整，这只是个大概啊，全凭个人经验）， 蛋液: 半颗鸡蛋， 木薯粉/油炸粉/地瓜粉: 适量， 咖喱叶: 一小把， 小指天椒: 适量（切小段）， 大蒜: 适量，剁蓉
步骤
1瘦肉切成一口大的分量，稍微的腌制一下（配方以外的调味）
2锅里倒入适量的油来进行油炸 加入蛋液，再裹上面粉/油炸粉（纯粹是油炸粉还没买，所以用了面粉来代替，但面粉来炸肉类其实口感也很不错 (๑˙ー˙๑)）， 然后油热了后下锅炸至金黄色，捞起沥油，备用
3油倒出来，用厨房纸把锅尽量吸干剩余的油， 重新热锅，加入黄油直到融化
4放入咖喱叶和指天椒（我个人不太能吃辣，所以放的不多，就提个味而已 #） 加入蒜蓉，炒香
5加入盐和炼奶，倒入清水煮沸
6刚炸的肉回锅翻炒几下，即可开吃 (｡･ω･｡)ﾉ
小技巧
1。 指天椒处于个人是否要加入，没加也没有关系 2。 喜欢有酱汁的可以适量加入清水，味道还是蛮浓郁的，味道变轻淡了可以适量的交替加入盐&炼奶 3。 出了瘦肉，还可配 鸡胸肉，鱿鱼，章鱼之类的，鱼肉的话小心别炸的太久，要注意火候
