原料
鸡蛋: 四只， 鲜虾仁: 适量， 盐: 适量
步骤
1新鲜虾在开水中过一过，捞出剥肉
2虾仁放入热油中翻炒，一分钟后盛出。留下部分虾油在锅中。
3加好盐的鸡蛋液入锅。之前炒虾留下的虾油不要全部盛出来，留一部分炒鸡蛋，味道更好。
4鸡蛋液快凝固的时候倒入虾仁。翻炒几下就出锅啦！
鸡蛋: 四只， 鲜虾仁: 适量， 盐: 适量
1新鲜虾在开水中过一过，捞出剥肉
2虾仁放入热油中翻炒，一分钟后盛出。留下部分虾油在锅中。
3加好盐的鸡蛋液入锅。之前炒虾留下的虾油不要全部盛出来，留一部分炒鸡蛋，味道更好。
4鸡蛋液快凝固的时候倒入虾仁。翻炒几下就出锅啦！
