原料
高筋粉: , 低筋粉: , 盐:
步骤
1所有材料
2加水和面
3揉成葡萄片状
4揉面
5揉光
6戳条,下胚子
7擀皮子
8注意皮子厚薄
9完成后的皮子
10馅心
11上馅心
12捏褶,包起来
13成品
14成熟后
15皮薄
16成熟后
小技巧
皮子需要薄 蟹黄需要炒作,要不然会很腥
高筋粉: , 低筋粉: , 盐:
1所有材料
2加水和面
3揉成葡萄片状
4揉面
5揉光
6戳条,下胚子
7擀皮子
8注意皮子厚薄
9完成后的皮子
10馅心
11上馅心
12捏褶,包起来
13成品
14成熟后
15皮薄
16成熟后
皮子需要薄 蟹黄需要炒作,要不然会很腥