原料
糯米: 250克， 大米: 250克， 豆沙: 适量， 蜜豆: 适量， 葡萄干: 适量， 芒果干: 适量， 猕猴桃干: 适量， 蔓越莓干: 适量， 山楂卷: 适量， 白砂糖: 适量
步骤
1准备步骤： 糯米和大米1:1的比例，淘洗后浸泡一夜。 山楂卷和芒果干切成适合碗的长度备用。 葡萄干清洗干净，稍稍放点水润下。 猕猴桃干切小粒备用。 豆沙取出团成合适大小的豆沙球备用。
2糯米和大米浸泡好后，上笼屉蒸，待蒸到米粒粒粒分明就表示蒸好了，蒸的过程中要时不时的在米饭表面洒些水，这样蒸出来的米饭会很润。
3米饭蒸好后取出放大盆，拌入适量的玉米油和白砂糖调整到合适的甜度和口感。
4碗中铺入保鲜膜，按照自己喜欢的样式在最底层摆入果脯，摆好后轻轻铺入一层米饭然后压实，不要用力过度，以免破坏花型。然后撒入一层蜜豆，再把准备好的豆沙球压压扁放到中间。在最后再铺入一层米饭，压压实。
5好啦，这样你有蜜豆和豆沙夹心的八宝饭就做好啦。保鲜膜底部包好，从碗中取出，放凉后冷冻保存大概可以一个月的时间，吃的时候放入盘子中，大火蒸25分钟就可以开吃啦～
小技巧
1、一般八宝饭都加猪油，我不喜欢猪油的味道，而且送的有回民朋友，所以就改为了加玉米油，个人觉得不影响口感。 2、家里有不能吃糖的老人可以把白砂糖换成木糖醇，做出来完全没差，一样好吃！ 3、果脯并不固定，完全看个人喜好和颜色搭配，充分发挥自己的想像就好啦！但是强烈推荐芒果乾和山楂这种酸性的果脯，配合甜糯米，酸酸甜甜，好吃到爆啊！ 4、喜甜的朋友还可以自己再浇个糖汁，锅中加入白糖用水溶化，勾个芡汁儿，淋到八宝饭上即可！ 5、开吃吧！糯米星人！
