地道的馄饨 0

原料

猪里脊肉: 500g， 葱，姜，蒜: 适量， 盐，油，味精，酱油: 适量

步骤

1温水和面，偏硬些，放边上醒一会

2剁碎的肉，加入葱姜油,盐味精等调料，顺时针搅拌

3擀面杖擀成薄片，越薄越好

4均匀对折

5从右往左切长条

6将长方体摊开，一条条重叠，切成梯形

7梯形的馄饨皮做好了

8梯形皮包肉，短的往长的这边对折，拉住窄的这边两角，往身前拉并粘住，似金元宝的馄饨就做好了

小技巧

面比做饺子的要稍硬些 肉馅可按自己喜欢的调

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