鲜花蛤: 适量， 葱: 三段， 姜: 一片， 蒜: 三瓣， 香菜: 少许， 干红辣椒: 两个， 鲜青辣椒: 一个， 辣椒粉: 两勺， 海天海鲜酱: 一勺， 生抽: 一勺， 花椒: 两勺
1开水上锅，把洗净的花蛤焯水使之开口后捞出。沥干水分。
2把热水倒掉。热锅放油，放花椒爆香，再放入葱姜蒜翻炒出香味。
3依次放入辣椒粉、海鲜酱、生抽与葱姜蒜一起翻炒，看锅内略有气泡时倒入沥干水分的花蛤。
4开大火，放入鲜青椒，将酱汁与花蛤青椒充分翻炒，看花蛤挂满酱汁，放香菜出锅即可。
