原料
番茄肉酱: ， 番茄: 2个， 蒜蓉: 少许， 洋葱粒: 少许， 肉末: 少许， 盐: 少许， 橄榄油/黄油: 少许， 水: 300g， 番茄酱: 适量， 意大利粉: 250g， 水（意粉）: 1500g， 盐（意粉）: 少许， 橄榄油（意粉）: 少许， 九层塔: 少许（装饰和拌面）
步骤
1备好材料，番茄尾部划十字放入开水烫一下捞起去皮，再切成粒备用，九层塔叶子和嫩的梗切碎
2蒜头洋葱切粒，锅放橄榄油/黄油，温热时放入蒜和洋葱炒香下番茄丁翻炒后转小火慢煮，盖上锅盖
3待番茄收汁收的差不多时，放入含番茄肉的番茄酱（如果没有可以用番茄酱代替，注意的是不是番茄沙司因为味道不够浓郁口感和卖相也不好，而且添加剂比较多）番茄酱的分量我是放了新鲜番茄一般的量，你们可以根据自己的番茄酱味道适量添加
4加入番茄酱后加入肉末，搅拌均匀然后适量水，继续小火慢煮约半小时，酱汁变得浓稠试一下加少许盐调味两分钟后，番茄肉酱便做好了
51500g水（尽量多点水，不要把水煮干了）放锅里煮至沸腾后改中火加盐（必须先下盐再下意粉，因为这样意粉更能吸收到味道不然就很难入味了，要试着有咸味），只后把意粉放入锅内煮10分钟（一般买意粉背后都有说明要煮多少分钟的，照着做就行了）
610分钟过去，捞起意粉到一个盆中加少许橄榄油和九层塔叶子碎搅匀（这里放橄榄油是为了让意粉不会粘成一团）然后把之前煮好的番茄肉酱拌入意粉内搅拌一下，便可以装盘，然后再倒一些番茄肉酱和黑胡椒粉在拌好的意粉上面，最后再放小朵九层塔装饰即可
小技巧
（没有人帮我拍照片我只能拍成品了?）不喜欢九层塔的可以不加，或放别的香料，这回我没有加九层塔是因为有人不喜欢，我个人是觉得放了之后味道更丰富些
