新鲜海鲫鱼: , 盐:
1海鲫鱼洗净,去鳞去鳍
2撒上一层薄盐腌制15分钟
3预热饼铛,浇上油烧热
4整齐码上一层海鲫鱼,中火煎制
5底面变黄,翻面,煎另一面
6煎至双面有金黄的脆皮即可
1,鱼没煎成型的时候,少翻动,否则容易破碎。